全自動真空拌餡機可以使餡料攪拌均勻，充分膨脹，彈性好，色澤鮮艷并提取蛋白質(zhì)，是改變產(chǎn)品品質(zhì)的理想設備。整機采用不銹鋼材料制成，可靠耐用，易于清洗，密封效果好，采用向后開啟式，安全可靠。采用平行雙軸結(jié)構(gòu)，斜板式槳葉，使物料達到良好的效果，適合各種工藝要求。是做中國臺灣烤腸的設備，效率高，便于操作，是制作風干腸類產(chǎn)品、料狀泥狀混合腸炎產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的常備設備，同時也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設備?；炝纤俣瓤?，操作簡單，方使自如，自動出料，勞動強度更低，旋齒排列形式使物料混合更均勻，單次裝料理更多。獨的的三層密封保護設備使用壽命更長，清洗更方便。
對料狀，粉狀，泥狀，糊狀，漿狀物皆有很好的適應性和混合效果。對塊狀物有較好的保型性。具有反轉(zhuǎn)功能，具有自動出料功能。使拌出的肉餡纖維細化，并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出，以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài)，加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和，以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點。攪拌各種腸類的原料如茶腸、肉泥腸、普通腸、松江腸、大眾腸及粉腸、臘腸、南腸等各種餡類制品攪拌之用，機器接觸食品的部位均采用不銹鋼制造。本機適用于賓館、飯店、餐廳、機關(guān)、食堂等切制各種肉餡菜餡。攪拌各種腸類的原料如茶腸、肉泥腸、普通腸、松江腸、大眾腸及粉腸、腸、南腸等各種餡類制品攪拌之用。
全自動真空拌餡機優(yōu)點：
1.采用平行雙軸結(jié)構(gòu)，斜板式槳葉，物料在料斗中翻動的同時作圓周運動，使各種物料攪拌的更加均勻
2.采用雙速雙動力，根據(jù)所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉(zhuǎn)速和不同的運轉(zhuǎn)方式進行攪拌。
3.真空密封裝置全部采用符合衛(wèi)生標準的密封件。
4.電氣安全符合國家標準。
5.上蓋及排料門的密封用硅膠條，操作方使，可靠耐用。
6.整機采用不銹鋼，易于清洗，美觀大方。符合國家衛(wèi)生標準。
